Página Oficial del Hotel Adagio

Historia

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La calle Ferran.Hotel Adagio está ubicado en el número 21 de la calle Ferran de Barcelona.

Paralela al mar y situada en el barrio Gótico de Barcelona esta calle comercial decimonónica, construida en el último periodo absolutista de Fernado VII se ha convertido en una de las más emblemáticas y turísticas de la ciudad. Desde 1910 enlaza La Rambla con Plaça Sant Jaume tras un proyecto del ayuntamiento de Barcelona durante la legislatura de 1820-23 llevado a cabo por el arquitecto Josep Mas i Vila, el cual pretendía unir La Rambla con el Parc de la Ciutadella.
Inicialmente fue bautizada como Carrer de Fernando VII, que era el rey en aquel momento, asimismo, vuelven a bautizarla en 1910 como Carrer Ferran. Ha ido adquiriendo distintos nombres según el momento histórico hasta que al inicio de la democracia Española recuperó el original de Ferran, esta vez sí, sin el (VII)

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Recorte periódico de la épocaEl edificio. Ferran, 21.

Este edificio de mediados del s.XIX fue reformado en 1905 por el arquitecto Joan Alsina i Arús, con lo que se hizo merecedor del premio al mejor establecimiento del Concurso anual de edificios del Ayuntamiento de Barcelona.
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Foto-retrato del Arquitecto Joan Alsina Joan Alsina i Arús. El arquitecto

(Barcelona, 1872 – ibídem, 1911) fue un arquitecto modernista español.

Fue el jefe de la Sección Municipal de Parques y Jardines del Ayuntamiento de Barcelona.

Presentó proyectos de edificios de acuarios en la Exposición de Bellas Artes de Barcelona de 1896; proyectó algunas obras en Barcelona, como la Casa Oller (1901; plaza de Tetuan, 9), realizada en colaboración con Salvador Oller, o la Casa Pince (1905; Ferran), que fue premiada por el Ayuntamiento de Barcelona, y también se dedicó a la arquitectura industrial, con ejemplos como la fábrica Can Trinxet (1905; Santa Eulàlia, 212, l'Hospitalet de Llobregat).
En el año 1905 realizó los planos del Palau Güell(1885-1889; Nou de la Rambla, 3-5) para la exposición que se celebró en París sobre la obra del arquitecto Antoni Gaudí. También colaboró con Lluís Doménech i Montasner en la dirección de las obras del Gran Hotel de Palma de Mallorca.

 

El establecimiento. Casa Pince.
El establecimiento era una pensión conocida como Can Pinsa, fue el que regentó un francés llamado Jean Pince y su esposa en la calle Raurich primero y luego en la de Ferran esquina a la de igual nombre, Raurich. Sus propietarios no eran cocineros, lo cual no quita la excelencia de su cocina, dignamente llevada por el chef llamado Jordi, que coincide con el del actual chef Jordi Herrera Martínez (Estrella Michelín y premio Nadal de Gastronomía) del espacio Gastronómico del Hotel Adagio.

adagio2_1196Invitación y menú de la reapertura de Casa Pince en una nueva ubicación.

El restaurante comenzó a ganar prestigio entre las clases acomodadas. Llegando a celebrar banquetes de postín para eventos como la visita de la Infanta Isabel de Borbón. Consolidado el éxito del restaurante, Pince y su esposa Catarina Ros quedaron como únicos propietarios y compraron el edificio entero.
También celebraban conocidas veladas para la alta sociedad, cenas para el cuerpo diplomático del consulado o comidas para la asociación de arquitectos de Cataluña.
En uno de sus salones y en una de los eventos organizados, el afamado médico Bartomeu Robert i Yarzábal, Presidente de la Liga Regionalista y alcalde de la ciudad de Barcelona resultó víctima de una grave indisposición tras la que murió poco después.CASAPINCE

No conocemos exactamente la fecha ni el motivo del cierre, aunque el periodista y ensayista catalán Lluís Permanyer nos ilustra en un artículo de un conocido periódico catalán diciendo que fue debido a un fallo del Banco de Barcelona, mezcla de una mala acción de sus propietarios en la Bolsa y del anarquismo, que identificaba el local como uno de los preferidos por la clase dominante.
Con el paso de los años logró convertirse en uso residencial hasta que en 1990 se forjó con el actual nombre de Hotel Adagio y catalogado como bien de interés urbanístico. Hasta hoy reconvertido en Hotel Gastronómico volviendo a sus orígenes.

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